『大地・実り ランチDX フランス鴨 ロッシーニ』
〜fruit de la terre・Menu de Rossini〜
2026/09/04(fri)〜2026/11/03(tue)
メインディッシュは、フランス鴨とフォアグラのロッシーニのコースランチです
Hors d'oeuvre
秋 サーモンマリネと海の幸
盛岡姫冬瓜のブレゼ そのジュのソース
Potage
澤口さんの“ポティロン”ポタージュスープ
Poisson
鮮魚のポアレ ハーブ香るシードルのソース
Granite
葡萄のグラニテ
Plat principal
フランス鴨・フォアグラ
ジョアキーノ・ロッシーニ風 ソースペリグー
Dessert
--------お選びください--------
旬果実のコンポート 軽くキャラメリーゼしたマスカルポーネのソース
又は
さわやかなハーブとシトロンのジュレ
ブルーベリーのクリーム
又は
岩泉ヨーグルトのパルフェとショコラ・トリュフ
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Cafe express ou the
コーヒー エスプレッソ ハーブティー 紅茶より
11,000円(税込)